|
Костанай |
Требуется Заведующий общественным питанием.
Обязанности:
- организация и технология производства, порядок составления меню, нормы расходов сырья и полуфабрикатов, калькуляция блюд и кулинарных изделий
- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, обеспечивать их своевременным получением, контроль качества и сроков, составлять график выхода поваров на работу