Открыта вакансия
Старший повар-кондитер в отель

Зарплата договорная

Опыт работы 1 - 2 лет

Описание:

В отель требуется Старший повар-кондитер.
График работы: 5/2, сменный.

Требования:
- Опыт работы в кондитерском производстве на позиции старшего повара или кондитера от 2-х лет, предпочтительно в гостиничном бизнесе;
- Знание технологий приготовления и оформления кондитерских изделий, включая десерты международной кухни;
- Способность к креативному подходу в создании десертов, а также внимание к деталям в оформлении изделий;
- Высокая ответственность, организаторские способности и навыки управления командой;
- Знание стандартов гигиены и санитарных норм на кухне;
- Приветствуется наличие профильного образования (кондитерское, кулинарное);
- Умение работать в условиях многозадачности и обеспечивать качественное выполнение заказов в установленные сроки.

Условия:
Официальное трудоустройство по ТК РК;
Своевременная выплата заработной платы;
Бесплатное питание;
Униформа;
Корпоративные скидки Rixos и сети Accor;
Работа в международной сети отелей Rixos;
Обучение и перспектива карьерного роста;
Динамичная работа в сфере гостеприимства;
Работа в команде единомышленников, предоставляя безупречный сервис.

Обязанности:
- Организация и контроль работы сотрудников кондитерской, обеспечение высокого качества выпечки и десертов согласно стандартам отеля;
- Разработка и приготовление широкого ассортимента кондитерских изделий, включая торты, пирожные, хлебобулочные изделия и другие десерты;
- Создание новых рецептов и участие в разработке сезонных меню;
- Контроль за качеством и свежестью используемых ингредиентов, обеспечение правильного хранения и использования продуктов;
- Поддержание стандартов чистоты и гигиены на рабочем месте, регулярный контроль за соблюдением санитарных норм персоналом;
- Обучение и наставничество младших сотрудников кондитерской, развитие их профессиональных навыков;
- Взаимодействие с другими отделами для своевременного выполнения заказов и обеспечения высокого уровня обслуживания гостей.